Le houmous de la reine du congélo

Ceci est un article dédicacé à So qui m’a récemment nommée “reine du congélo”. Mon règne a commencé après la publication de son article sur ses bonnes résolutions zéro déchet dans la cuisine. Elle y évoquait comme il était difficile d’organiser un apéro improvisé sans paquets de chips et autres boîtes de houmous. Je lui ai donc dit : “Mais pourquoi tu fais pas ton houmous ? tu sais, tu peux en faire plein d’un coup et ça se congèle bien en petits pots …”

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Mon flexitarisme et le bouillon de poulet

Après 7 ans de quasi-végétarisme (en gros, je n’ai jamais fait attention à la présure dans les fromages), le jamon iberico et les rillettes ont eu raison de ma bonne/faible volonté. Aujourd’hui, je consomme donc de tout : la plupart de mes recettes habituelles sont toujours quasi végétariennes (je suis toujours une mauvaise élève sur le fromage si tu veux tout savoir mais je me soigne), j’essaye même de temps à autre de trouver des alternatives véganes mais quand j’ai envie de viande, je ne me prive plus comme je l’ai fait à une époque. Je fais par contre attention à ce que j’achète et je préfère généralement manger des produits d’origine animale moins souvent mais les choisir de la meilleure qualité possible : attention, je vais lâcher le mot, je suis devenue ce qu’on peut appeler une flexitarienne.

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Recette rapide pour parents pressés

Bon, ok vous allez sans doute sourire en voyant ce que j’appelle recette. Surtout que vous avez pris l’habitude des bonnes recettes de Jess mais ce que je vais vous confier comme “recette” est vraiment bien pratique. Elle nous a pas mal sauvé la mise quand nous rentrions tard d’avoir été chercher Martin de la co-famille, quand nous avons un peu trop traîné à l’amap ou qu’on a joué un peu trop longtemps.

Donc sans plus de suspense la voici :

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5 façons d’utiliser l’huile de coco

Devinette : connais tu cet ingrédient de cuisine miracle qui peut aussi te servir de crème à raser, de lubrifiant, de démaquillant, de pommade contre les hémorroïdes et peut rendre ton café encore plus fort ? Perso, je n’ai pas testé (pour te dire toute la vérité j’ai découvert ces idées d’utilisation en faisant mes recherches pour cet article) mais vue la variété des circonstances dans lesquelles mon huile de coco m’est précieuse, je veux bien croire qu’elles soient probantes.

Pour mieux comprendre, laisse moi te raconter mon histoire d’amour avec l’huile de coco : Continuer la lecture de « 5 façons d’utiliser l’huile de coco »