Bien manger bon : la salade de brocoli

Un de mes classiques un peu beaucoup inspiré de la recette apprise chez Leon. Pour 4 personnes, il te faut : Les fleurs d’un brocoli cuites 10 minutes à la vapeur ou 3 minutes dans l’eau bouillante Une bonne grosse poignée de petits pois qu’on pose sur les brocolis au moment d’égoutter Les tranches toutes fines d’un concombre dans lesquelles on mélange une poignée de gros sel avant de les essorer Deux cuillères à soupe de feta émiettée Une tomate coupée en tout petits dés 50g de quinoa cuit 4 cuillères à soupe de vinaigrette maison Ensuite tu mélanges tout […]